新聞・雑誌記事及びTV・ラジオ番組出演等
2015年（平成27年）
1) 城内文吾「第5回豊かな長寿社会をめざす講演会（2015年3月8日）を開催」
広報いとしま, (2015年2月号).
2) 城内文吾
「長寿社会を目指す講演会を開催」
糸島新聞, (2015年3月12日).
2014年（平成26年）
1) 佐藤匡央「食用油の選び方＜上＞脂肪酸の種類で異なる役割 バランス良く摂取を」
西日本新聞, (2014年10月29日).
2) 佐藤匡央
「食用油の選び方＜下＞摂取の8割は"見えない油" 飽和脂肪酸量に注意」
西日本新聞, (2014年11月5日).
2013年（平成25年）
1) 佐藤匡央「こめ油健康講座 毎日の調理に使う油ですが、どれも同じではありません」
月刊 茶の間, 74-76, (2013年3月 早春号).
2012年（平成24年）
1) 佐藤匡央「コウジの部屋・健康情報」
PAO-N/KBCラジオ, (2012年3月).
2) 城内文吾
「糸島産のイノシシの肉質分析と加工品製作に関する研究およびイノシシソーセージの試食イベントについて」
FBS NEWS5ちゃん, (2012年4月).
3) 佐藤匡央
「ちいさな大疑問？？ 揚げ油1か月で使い切って」
読売新聞, (2012年6月).
4) 城内文吾
「九州大学と地域の共同研究"糸島産イノシシ肉の利活用プロジェクト"」
九州大学学術研究都市推進機構ニュース OPACKめーる vol.28, (2012年9月).
5) 佐藤匡央
研究室訪問「栄養と食事について」
働く女性を応援するネットワーク型情報誌 avanti, 37, (2012年11月).
6) 佐藤匡央
「毎日食べて不調知らず "7大健康食材" 2 たまご（代謝アップ）」
日経ヘルス, (2012年11月).