2024年度の学会発表、シンポジウム、講演 etc.
学会発表
食物繊維学会 第29回学術集会（2024年11月30-12月1日＠千葉大学園芸学部松戸キャンパス）○臂亮介、前田賢人、田中愛健、佐藤匡央
「卵白タンパク加水分解物が肥満時の腸内発酵に与える影響」
2024年度（公社）日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部および（公社）日本食品科学工学会西日本支部 合同大会（2024年11月9-10日＠長崎県立大学）
○西嶋海渡、田中愛健、中尾晶子、五郎丸瞭子、岩本昌子、佐藤匡央
「若年女性の血中ビタミン D 濃度についての観察研究におけるデータの
統計学的解析方法の検討」
第61回 化学関連支部合同九州大会（2024年6月29日＠北九州国際会議場）
○植永泰己、王森、田中愛健、佐藤匡央
「食餌の異なる食用コオロギの脂質プロファイル」
○井上愛菜、田中翔士、田中愛健、佐藤匡央
「25-hydroxycholesterolが血管内皮培養細胞に及ぼす影響」
○江口智大、泉井菜摘、田中愛健、佐藤匡央
「代謝制御遺伝子Smek2が培養肝細胞の生育に与える影響の研究」
第78回日本栄養・食糧学会大会（2024年5月24-26日＠中村学園大学）
○張博鯤、平井諒、空閑朱音、上野宏、田中愛健、佐藤匡央
「チーズ中のステロールとその生理作用の探索」
○王森、植永泰己、日野真人、田中愛健、李在萬、日下部宜宏、佐藤匡央
「カイコを用いた希少ビタミンD前駆体の合成」
○和文昭、田中愛健、佐藤匡央
「ラットにおけるビタミンD欠乏性骨粗鬆症に対する食事植物ステロールの影響」
○平井諒、張博鯤、服部来実、田中愛健、佐藤匡央
「24-methylene-cholesterolはヒト培養表皮角化細胞（HaCaT）中の
コラーゲンを増加させる」
○伊藤綺更、大坪友樹、大川知奈美、古賀舞子、今泉勝己、田中愛健、佐藤匡央
「6-Ketocholestanolはβ酸化活性の上昇を介してラット骨格筋の脂肪酸代謝を
亢進する」
シンポジウム
第78回日本栄養・食糧学会大会（2024年5月24-26日＠中村学園大学）○田中愛健
「SY05 動物実験の新しい展開」内
「外因性高コレステロール血症（ExHC）ラットの特徴的な病態と新しい展開につ
いて」