黒毛和牛の代謝プログラミングに関する論文がanimalに掲載されました。

黒毛和牛の代謝プログラミングに関する論文がanimalに掲載されました。
筆頭著者は、博士課程の西野大地さんです。

Early high nutrition enhances grass-fed beef productivity through epigenetically regulated muscle metabolism, altered early adipogenesis, and rumen fermentation dynamics.

D. Nishino, S. Khounsaknalath, K. Saito, A. Saito, T. Abe, E. Kobayashi, F. Ebara, S. Maak, E. Albrecht, M.W. Pfaffl, R. Saneshima, S. Shimamoto, D. Ijiri, S. Koike, S. Yasuo, T. Gotoh

KEYWORDS: Adipocyte hyperplasia, DNA methylation, Marbled beef, Rumen programming, Wagyu cattle undernutrition.

Animal, Volume 19, Issue 7