発酵食品をモデルにした複合微生物系の研究　(大城助教)　

下記の研究助成を頂いております。ありがとうございます。

科研費（研究代表者、間接経費含む）
2023.04～2025.03 若手研究 「パン種自然発酵における微生物叢の規則的変遷の原理解明」 3,510,000円



寄附金
2025.04～2028.03 公益財団法人ロッテ財団 奨励研究助成【2】「食と健康」に関する自然科学応用・実装研究「長期熟成発酵で形成されるプレミアム食品微生物叢の再現的創出」（最大3,000,000円、非公表）
2024.08～2025.07 公益財団法人エリザベス・アーノルド富士財団 令和6年度学術研究助成「平板培地を用いたパン種優良乳酸菌種の選択的モニター法の開発」（非公表）
2024.07～2025.06 公益財団法人三島海雲記念財団 2024 年度 【自然科学部門】個人研究奨励金 「食品中の多様な乳酸菌種を一斉かつ精確に定量する16S メタゲノム 法の確立」（1,000,000円）
2023.10～2024.09 株式会社積水インテグレーテッドリサーチ 　「積水化学自然に学ぶものづくり」研究助成プログラム　「伝統発酵食に学ぶ、微生物の共生社会のデザインによるものづくり基盤の構築」（最大3,000,000円、非公表）
2023.04～2024.03 公益財団法人飯島藤十郎記念食品科学振興財団 学術研究助成 「ルヴァン種乳酸菌叢の種レベル一斉定量法の開発」 2,300,000円

下記の公募型共同研究に採択頂いております。ありがとうございます。
2024.04～2024.09 東京農業大学生物資源ゲノム解析センター「生物資源ゲノム解析拠点」共同研究　「内部標準を用いた定量的な乳酸菌叢解析法の開発」