事業実施履歴

（1）「食品開発学特論」

■「日本人の環境変化に対応した脳・心血管疾患予防のための脂質管理」

　峰岡 靖 氏

バイエル薬品株式会社　プライマリーケア事業部　
脂質代謝領域マーケティング ゼチーアプロダクトマネジャー

２２年１０月２１日（木）４限目　(14：50-16：20)　防音１０３教室

 

■「化粧品メーカーにおけるもの創り（日焼け止めを中心）」

　阿部 公司 氏　

株式会社資生堂スキンケア研究開発センター　
応用研究Ｇ　主任研究員

２２年１１月５日（金）４限目(14：50-16：20)　４号館１１０教室

 

■「清涼飲料水の新製品開発と品質保証〜安全安心への取り組み〜」

　弥富 洋子 氏

サントリービジネスエキスパート株式会社　
品質保証本部　品質保証推進部　課長

２２年１１月２６日（金）４限目(14：50-16：20)　４号館１１０教室

 

■「食品包装の表示とコンプライアンス」

　福井 敬一 氏

社団法人宮崎県ＪＡ食品開発研究所　所長

１１月３０日（火）４限目(14：50-16：20)　４号館１１０教室

 

■「特許は企業の顔、企業活動に特許は必須」

　坂上 和之 氏

三栄源エフ・エフ・アイ株式会社　新規素材開発室
担当次長・グループリーダー

２２年１２月３日（金）４限目(14：50-16：20)　４号館１１０教室

 

■「ビールの研究開発における創造性-ビールのおいしさを求めて-」

　金田 弘挙 氏

サッポロホールディングス株式会社　経営戦略部
研究戦略グループ　グループリーダー
（兼務：食品開発インキュベーションセンター　センター長）

２２年１２月９日（木）４限目(14：50-16：20)　防音１０３教室

 

■「牛乳のおいしさ評価と製品開発への応用」

　溝田 泰達 氏

森永乳業株式会社　食品総合研究所　第１開発部
マネージャー

２２年１２月１０日（金）４限目(14：50-16：20)　４号館１１０教室

■「大塚のチャレンジするものづくり」

　半谷 いづみ 氏

大塚製薬株式会社　生産本部　製品技術第一研究所
所長

２２年１２月１７日（金）４限目(14：50-16：20)　４号館１１０教室

 

■「グローバル展開　アミノ酸発酵」

　吉野 寛 氏

味の素株式会社　生産統括センター
バイオファイン生産部 プロセスグループ 専任部長

２２年１２月２４日（金）３限目(13：00-14：30)　４号館１１０教室

 

■「最新DNA鑑定技術による食品の安心・安全の確保について 」

　塚脇 博夫 氏

ビジョンバイオ株式会社　代表取締役社長

２３年１月１７日（月）４限目(14：50-16：20)　防音１０３教室

 

■「アミノ酸・核酸発酵技術開発」

　松野 潔 氏

味の素株式会社　バイオ・ファイン事業本部
バイオ・ファイン研究所　プロセス開発研究所　プロセス開発研究室
発酵グループ　専任課長

２３年１月２１日（金）３限目(13：00-14：30)　４号館１１０教室

 

■「東南アジアにおける現地向け パーソナルケア商品開発」

　福田 昌孝 氏

花王株式会社　ＡＳＥＡＮ地区マネージメント

２３年２月４日（金）４限目(14：50-16：20)　４号館１１０教室

 

■「抗糖化とクレンズ概念」

　大塚　隆一 氏

株式会社明治フードマテリア　新素材事業部・取締役　新素材事業部長

２３年３月３日（木）４限目(14：50-16：20)　４号館１１０教室